วุ้นเส้น
วุ้นเส้นเป็นอาหารประเภทแป้งที่มีลักษณะเป็นเส้นยาวใส ผลิตจากถั่วเขียว ทำให้มีคุณสมบัติพิเศษ คือ ความเหนียวนุ่มความยืดหยุ่น (springness) ที่หาไม่ได้จากอาหารเส้นชนิดอื่น มีลักษณะการใช้งานคล้ายเส้นก๋วยเตี๋ยว แต่สำหรับในประเทศไทย ยังนิยมนำไปใช้ปรุงเป็นอาหารประเภทอื่นด้วย เช่น ยำ, แกงจืด, อบ, ผัด ซึ่งปัจจุบันมีสินค้าวุ้นเส้นภายใต้ตราบริษัทอยู่ 3 ตรา คือ ต้นสน ต้นถั่ว ต้นไผ่ โดยมีหลากหลายขนาดเพื่อให้เหมาะกับการใช้งานแต่ละโอกาส นอกจากนี้ บริษัทฯ ยังผลิตวุ้นเส้นภายใต้ตราของลูกค้าอีกมากมายหลายตรา |